ビタミンについて
有名なビタミンCなんかは、化学合成されたものをつかったサプリメントやジュースで手軽にとれます。ただ、ビタミン全体のはなしにな ると、バランスよく摂れてる人は多くありません。ビタミンCはストレスによりたくさん消費されてしまうので、ストレス社会と呼ばれる現代では、気にかけて いていい栄養素です。
ビタミンのなかまは１３種類あり、なかなかバランスよく摂取するのは難しいものです。
かくれビタミン欠乏症がふえているといいます。
食欲がなかったり、集中力がなかったり、皮膚炎がなおらなかったりするなら、ビタミン不足を考えましょう。
| なまえ | はたらき | 不足すると？ |
|---|---|---|
| ビタミンA | 皮膚や髪の健康を保つ 粘膜を保つ 紫外線対策 | 脱毛する 肌がカサつき、爪がもろくなる 薄暗いところが見えなくなる |
| ビタミンB1 | 精神を安定させる 疲労回復 末梢神経の働きをよくする | 集中力低下 疲れやすい 手足のしびれ |
| ビタミンB2 | 髪、爪、肌をつくる 口内炎、口唇炎予防 目が疲れない | 皮膚炎 口内炎 皮膚のただれ |
| ビタミンB6 | 抗アレルギー作用 脂質の代謝がよくなる 発育促進 | 貧血 足がつる 神経過敏 |
| ビタミンB12 | 集中力アップ 貧血を防ぐ 神経の保全 | 集中力ダウン 動悸息切れ 貧血 |
| ナイアシン | 頭痛予防 二日酔い予防 胃腸を守る | 頭痛めまい 食欲不振 肌のただれ |
| パントテン酸 | 自律神経の働き維持 免疫力アップ 抗ストレス | 自律神経失調 かぜをひきやすい 疲れやすい |
| 葉酸 | 貧血を防ぐ 母乳の出をよくする 皮膚を健康にする | うつ、神経過敏 貧血 シミができる |
| ビオチン | 白髪の予防 皮膚の健康 筋肉痛緩和 | はげる ゆううつ、無気力 食欲不振 |
| ビタミンC | 抗酸化作用 貧血予防 風邪予防 | 老化 肌トラブル 疲労、脱力 |
| ビタミンD | 骨や歯を保つ 筋力維持 骨密度アップ | 歯茎が弱る 筋肉けいれん 骨折 |
| ビタミンE | 血管を若々しく 冷え改善 環境汚染物質から守る | シミができる 血行が悪くなる 生理痛 |
| ビタミンK | 止血 骨の形成 | 出血しやすい 骨折 青あざができる |
| ビタミンP | 毛細血管強化 高血圧予防 血圧降下 | ほてる 出血しやすい 高血圧 |
| ルチン | 毛細血管強化 高血圧予防 血圧降下 | 血圧があがる 動脈硬化 歯茎出血 |
| ビタミンQ | 細胞膜保護 抗酸化作用 免疫アップ | 虚血性心疾患 歯槽膿漏 免疫アップ |
| ビタミンU （キャベジン） | 胃潰瘍をなおす たんぱく質合成を助ける | 潰瘍になる |
ビタミンＣ、ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｂ12、ビタミンＥ、β-カロテン（ビタミンＡの前駆体）を含むサジー